Овощной салат с черносливом... Автор: Виктор Смирнов      Дата: 14.01.2022 18:17      Все составные части «Овощного салата с черносливом», кроме моркови с орехами, подсаливаются отдельно. Как мы уже сказали, сначала используется первый слой (картофель с изюмом), смазывается майонезом.            Приготовление:            Изюм без косточек (темный) - 100 г.            Картофель средних размеров – 2 шт.            Морковь по-корейски -250 г.            Небольшая свекла – 1 шт.            Чернослив – 100 г.            Грецкие орехи -200г.            Майонез – 200 г.            Соль по вкусу.            В зимнее время, когда наш организм находится в состоянии стресса и страдает от авитаминоза, приготовление этого салата будет особенно актуально. Свекла, входящая в состав, помогает бороться с железодефицитной анемией, помогает работе сердца и печени, при регулярном употреблении способна вывести из организма радиацию и соли тяжелых металлов. А вещества, содержащиеся в ней, помогают усваивать животный белок практически на все 100 процентов. Так же в свекле содержатся йод и витамин В12, на что должны обратить внимание люди, страдающие болезнями щитовидной железы.            О пользе чернослива, так же можно говорить бесконечно. Благодаря высокому содержанию двух видов клетчаток (нерастворимой, помогающей очистить кишечник и избавиться от запоров и растворимой, выводящей из крови холестерин) чернослив можно считать одним из самых необходимых продуктов в рационе человека.            Отсутствие в «Овощном салате с черносливом» животных продуктов (кроме майонеза, который может быть заменен на диетический) делает его незаменимым для людей, соблюдающих посты, а так же для людей, страдающих непереносимостью к яичному белку, и вегетарианцев.            Приблизительное время приготовления: 90 минут.            Калорийность – около 160 ккал на 100 г.            Расход продуктов рассчитан на 6 порций.            Приготовление:            1) Берём необходимые ингредиенты            2) Нечищеную свеклу отварить до готовности и охладить.            3) Нечищеный картофель отварить до готовности и охладить.            4) Вареный картофель очистить от кожуры и натереть на крупной терке.            5) Изюм слегка обсушить и смешать с тертым картофелем. Это будет первый слой салата.            6) Орехи порубить            7) Для второго слоя, морковь по-корейски смешиваем с мелкорублеными грецкими орехами.            8) Очищенную свеклу так же натираем на крупной терке            9) Чернослив порезать мелкими кубиками.            10) Добавляем в свеклу измельченный чернослив.            11) Все составные части «Овощного салата с черносливом», кроме моркови с орехами, подсаливаются отдельно. Как мы уже сказали, сначала используется первый слой (картофель с изюмом), смазывается майонезом.            12) Затем смесь моркови и орехов. Вновь кладется слой майонеза.            13) Все покрывается свеклой с черносливом. Сверху так же смазывается майонезом и убирается в холод для того, чтобы салат пропитался. Можно украсить блюдо цветами из вареных овощей и небольшого количества зелени. Автор: Виктор Смирнов прочтений: 317 оценки: 0 от 0 © Свидетельство о публикации № 39935  Цена: 1 noo

Ваши комментарии