Независимое аналитическое интернет-издание "Искра" это ваше право на информацию.

Любое государство это неизбежно возникающая структура социальных паразитов ©

На главную страницу

Парольный вход для авторов.

автор: c до

Как приготовить сочное мясо
Автор: Ольга Рябчинская      Дата: 26.11.2021 21:18


Как приготовить сочное мясо      Кулинар поделился полезными советами и лайфхаками, которые помогут вам приготовить очень вкусное и сочное мясо.
     
     Мясо - продукт, который по мнению специалистов должен быть в рационе каждого, особенно подростков. К тому же - это простейший продукт для приготовления. Его можно запечь, варить, жарить, добавлять в супы, салаты, делать вкусные стейки. Самое важное в приготовлении мяса - не пересушить его, а также и не дожарить.
     
     Кулинар Эктор Хименес-Браво поделился полезными советами и лайфхаками, которые помогут вам приготовить очень вкусное и сочное мясо.
     
     1. Маринад
     
     Гранатовый сок и апельсиновый фреш - эти два сока очень хорошо размягчают мясо, они наполнят его новым вкусом и при этом сохранят сочность.
     
     2. Вакуум
     
     "Идеально для этого подойдет пакет-слайдер. Они герметичны, и очень комфорты в хранении в холодильнике", - отметил кулинар.
     
     3. Солите в конце
     
     При жарке мясо нужно солить в самом конце. Тогда будет чистый вкус мяса, немного подсоленный по краям.
     
     "Со стейками точно так же, солим в конце, при подача", - объяснил Эктор.
     
     Мясные ребра по рецепту Эктора Хименеса-Браво
     
     Ингредиенты:
     
     ребра - 1 кг
     
     смесь специй - горсть
     
     соус
     
     BBQ
     
     зеленый лук
     
     1. Ребра нужно хорошо помыть, очистить от пленки на внутренней стороне.
     
     2. Смешиваем маринад в одной емкости, подготовленные ребра хорошенько обваливаем и смазываем смесью, и отправляем мариноваться на 12-24 часа в холодильник.
     
     3. Если у вас несколько полосок ребер, тогда каждое отдельно заматываем в прочную фольгу так, чтобы жир не вытек и все соки остались внутри.
     
     4. Запекаем в духовке при 180 С 1,5-2 часа.
     
     Подавать готовое блюдо лучше всего горячим, смажьте хорошо качественным соусом BBQ и посыпьте зеленым луком.
     
     


Автор: Ольга Рябчинская прочтений: 127 оценки: 0 от 0
© Свидетельство о публикации № 39417
  Цена: 1 noo



Ваши комментарии

Пароль :

Комментарий :

Осталось символов

Доступна с мобильного телефона
Чат
Опросы
Музыка
Треки
НеForМат
Академия
Целит
Юрпомощь


О сервере


О проекте
Юмор
Работа
О нас

Earn&Play
Для контактов
skype:noo.inc


Этот сайт посвящен Георгию Гонгадзе, символу борьбы за свободу, журналисту, патриоту, человеку... Ukraine NBU Hrivnya rate
Russian ruble rate
Noo Web System



Редакция за авторские материалы ответственности не несет
стать автором
Micronoo Links Neformat Links Noo Links Chess Links Forex Links Bloodway

Идея и разработка
компании NOO
На сайт разработчика