Варенье из кабачков с апельсинами... Автор: Вячеслав Кононенко      Дата: 16.07.2021 06:35      Блюда из кабачков могут быть самыми разнообразными. Почему бы не приготовить варенье из этого нежного овоща?            Кабачки обладают нейтральным вкусом и, пропитавшись соком апельсина, будут напоминать кусочки цукатов. Гости непременно захотят узнать рецепт необычного лакомства.            Вам понадобится:            Кабачок - 600 гр.            Сахар - 500 гр.            Апельсин - 350 гр.            Лимон - 1 шт.            Приготовление:            Для приготовления варенья выбирайте молодые овощи с мягкими семенами. Так продукт не разварится и получится густое варенье из кабачков. Старые овощи нужно очистить от кожуры и семян.            Кабачки необходимо хорошо промыть и нарезать маленькими кубиками, поместить в кастрюлю.            Также необходимо подготовить апельсины и лимоны.            Шкурку цитрусовых тщательно промойте и, если остались загрязнения, уберите их щеткой. Потрите цедру теркой и добавьте этот микс в кастрюлю.            Для того, чтобы варенье не горчило, нужно удалить косточки и белую кожуру с плодов и добавить их к остальным ингредиентам.            После этого засыпьте овощ и цитрусовые сахаром и оставьте на час, чтобы продукты пустили сок.            Варить лакомство лучше в два приема, по 15-30 минут каждый, до загустения. Добавить пикантной нотки десерту помогут семена кардамона. Можно попробовать другие пряности.            Разложите варенье в банки, остудите.            Варенье из кабачков можно использовать в кулинарных экспериментах: для начинок и пропитки тортов, приготовления сладких соусов. Автор: Вячеслав Кононенко прочтений: 289 оценки: 0 от 0 © Свидетельство о публикации № 37881  Цена: 1 noo

Ваши комментарии