Как приготовить творожно-тыквенную запеканку с курагой Автор: Татьяна Ситко      Дата: 18.03.2020 20:35      Творожные запеканки - одно из популярнейших блюд для завтрака или ужина.            Солнечная творожно-тыквенная запеканка с курагой обладает ярко-выраженным тыквенным вкусом. Поэтому она в первую очередь понравится всем любителям тыквы, а также выручит мамочек, которые находятся в поиске рецептов полезного полдника или перекуса для деток.            Ингредиенты            Тыква (свежая или замороженная) – 200 г            Творог – 200 г            Курага – 6 шт.            Морковь (среднего размера) – 1 шт.            Яйцо – 1 шт.            Крупа манная – 3 ст. ложки            Сахар (или мёд) - по мере надобности            Приготовление            1 Мякоть тыквы нарезаем кубиками. У меня замороженная, уже нарезанная тыква. Помещаем тыкву в кастрюлю.            2 Морковь нарезаем приблизительно так же и добавляем к тыкве.            3 Добавляем в кастрюлю курагу.            4 Заливаем всё 50 мл воды.            5 Тушим до готовности, минут 15-20. За это время вся жидкость испарится. Если нет, то сливаем жидкость.            6 Остужаем овощи и добавляем к ним творог. У меня 5%-ный, но подойдёт любой.            7 Пробиваем массу погружным блендером до однородности. Попробуйте смесь - возможно, придется добавить сахар или другой подсластитель. Если овощи сладкие, этого не понадобится.            8 Добавляем манную крупу и яйцо. Перемешиваем и даем манке набухнуть (минут 10), пока духовка разогревается до 180°С.            9 Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Я выпекаю запеканку в силиконовой форме для кекса диаметром 20 см около 40 минут.            Можно готовить эту творожно-тыквенную запеканку в порционных формочках для кексов - тогда время выпечки следует немного сократить.            Подавать творожно-тыквенную запеканку можно со сметаной, сгущенкой или вареньем. Автор: Татьяна Ситко прочтений: 344 оценки: 0 от 0 © Свидетельство о публикации № 31726  Цена: 1 noo

Ваши комментарии