Независимое аналитическое интернет-издание "Искра" это ваше право на информацию.

Культуру надо насаждать! Даже силой... Иначе нас всех ждет крах. © Сергей Капица

На главную страницу

Парольный вход для авторов.

автор: c до

Пирожки с картошкой. Необычное и очень быстрое тесто!
Автор: Ольга Рябчинская      Дата: 23.11.2018 23:23


Пирожки с картошкой. Необычное и очень быстрое тесто!      Быстрые пирожки с картошкой. Легкие в приготовлении, обалденно вкусные и не займут много времени.
     
     Рецепт:
     
     Для теста:
     
     Дрожжи – 33 гр. (11гр. сухих)
     
     Мука – 500 гр.
     
     Вода (теплая) – 1ст. (250 мл)
     
     Масло растительное – 2 ст.л.
     
     Соль – 1/3 ч.л.
     
     Сахар – 2 ст.л.
     
     Для начинки:
     
     Картофель – 500 гр
     
     Фарш – 150гр.
     
     Соль
     
     Молоко – 1/2 ст
     
     
     
     Всем привет!
     
     Сегодня готовлю быстрые пирожки с картошкой.
     
     Легкие в приготовлении, они не займут много времени и порадуют вашу семью.
     
     Для начала приготовим опару.
     
     В миску наливаем 1 стакан теплой воды,
     
     Добавляем 33 гр сырых дрожжей,
     
     2 ст. ложки сахара,
     
     2 ст. ложки муки.
     
     Всё хорошенько перемешиваем венчиком, чтобы дрожжи разошлись и не было комочков.
     
     Поставим на 15 минут, чтобы дрожжи начали работать.
     
     Дрожжи стали пениться, можно замешивать тесто.
     
     Добавляем 2 ст. ложки растительного масла, соль, перемешиваем.
     
     Добавляем 500гр муки, замешиваем тесто.
     
     Тесто нужно хорошо вымесить,
     
     чем лучше вымесим, тем быстрее тесто будет готово к использованию.
     
     Формируем из теста колобок, складываем в мешочек.
     
     Мешочек завязываем.
     
     В миску наливаем, заранее охлажденную, воду из морозильной камеры.
     
     Чем холоднее вода, тем лучше.
     
     Опускаем мешочек с тестом в ледяную воду.
     
     И оставляем тесто на 20 мин.
     
     Ждем, пока тесто всплывет.
     
     Пока тесто готовится, приготовим начинку.
     
     Картофель отчистим и поставим варить.
     
     В сковороде пожарим измельченный фарш.
     
     Мелко нарежем лук.
     
     и добавим к фаршу,
     
     немного потушим.
     
     Как лук будет готов, снимаем с огня.
     
     Отварной картофель потолкем.
     
     Добавим готовый мясной фарш, молоко и перемешаем.
     
     Прошло 20 мин., тесто всплыло.
     
     Можно доставать и начинать лепить пирожки.
     
     Тесто выкладываем из мешочка на стол, обваливаем в муке и разделяем на полоски.
     
     Тесто получается пористое, податливое и приятное в работе.
     
     Полоски теста разделяем на одинаковые кусочки.
     
     Делаем лепешку.
     
     Кладем начинку.
     
     Защипываем плотно края.
     
     Переворачиваем пирожок швом вниз.
     
     Опускаем пирожки на разогретую сковороду с маслом.
     
     И жарим до золотистого цвета с двух сторон.
     
     Снимаем с огня и можно пить чай!
     
     Всем приятного аппетита.
     
     Будьте здоровы!
     
     


Автор: Ольга Рябчинская прочтений: 384 оценки: 0 от 0
© Свидетельство о публикации № 23732
  Цена: 1 noo



Ваши комментарии

Пароль :

Комментарий :

Осталось символов

Доступна с мобильного телефона
Чат
Опросы
Музыка
Треки
НеForМат
Академия
Целит
Юрпомощь


О сервере


О проекте
Юмор
Работа
О нас

Earn&Play
Для контактов
skype:noo.inc


Этот сайт посвящен Георгию Гонгадзе, символу борьбы за свободу, журналисту, патриоту, человеку... Ukraine NBU Hrivnya rate
Russian ruble rate
Noo Web System



Редакция за авторские материалы ответственности не несет
стать автором
Micronoo Links Neformat Links Noo Links Chess Links Forex Links Bloodway

Идея и разработка
компании NOO
На сайт разработчика