Редька. Курица. Здоровье.
Автор: Анна Моцко Дата: 23.10.2018 17:15
Салат из редьки с курицей
лук репчатый – 1 большая луковица
1-2 ст. л. майонеза
соль
200 г белой редьки
50 г зеленого горошка
масло растительное – 1 ст.л.
1 яблоко
250 г вареной куриной грудки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Редьку очистить, нарезать тонкой соломкой и замочить в холодной воде на 15 мин. Воду слить, редьку отжать.
Шаг 2
Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить в растительном масле, 3 мин. Смешать в миске редьку с обжаренным луком.
Шаг 3
Куриную грудку нарезать небольшими кусочками. Яблоко вымыть, удалить сердцевину, мякоть нарезать тонкой соломкой. Добавить в миску куриное мясо, яблоко и зеленый горошек. Посолить, поперчить и заправить майонезом, перемешать.
Многие не любят редьку, а зря. Она содержит очень много витаминов. В этом салате редька практически не ощущается, а только придает ему пикантный вкус, вот такой рецепт салата с курицей и редькой.
Описание приготовления:
Сам по себе такой салат очень нежный, вкусный, достаточно сытный и в тоже время малокалорийный. Его можно употреблять как самостоятельное блюдо, так и с гарниром из картофельного пюре, с мясом или рыбой.
Рецепт для похудения
Ингредиенты:
Куриная грудка — 1 Штука
Редька — 2 Штуки
Морковь — 1 Штука
Лук репчатый — 1 Штука
Куриное яйцо — 1 Штука
Свежая зелень — 35 Грамм
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Майонез — 2 Ст. ложки
Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить "Салат с редькой и курицей"
Для приготовления салата из курицы с редькой нужно взять отваренную в подсоленной воде куриную грудку, редьку, морковь, луковицу, яйцо, свежий укроп и петрушку, любое растительное масло, майонез, черный молотый перец и соль. Приступив к готовке, для начала нам нужно редьку помыть, срезать кожуру и натереть на крупной терке.
Курицу сварить в подсоленной воде, после того как она остынет, мясо курицы надо порезать или просто разобрать руками на волокна.
Сварить вкрутую яйцо, охладить, очистить и мелко порезать. Если у яйца толстая скорлупа, варите его дольше чем обычно, так яйцо точно не останется мягким.
Следующее, что нам нужно сделать это помыть и почистить морковь и лук. Морковь натереть на крупной терке, а лук порезать как можно мельче.
Обжарить лук и морковь на масле до золотистости, следя за тем, чтобы лук не подгорел, потому что изменится вкус нашего салата. Можно просто окатить морковку и горячий лук кипящим маслом со специями, так будет даже вкуснее.
Взять глубокую емкость и положить в нее все составляющие ингредиенты, посолить, поперчить, добавить майонез и перемешать.
Готовим салат из редьки с курицей.
Зеленая редька - овощ особенный. Поэтому и блюда всегда получаются насыщенными и вкусными! Недавно я поделилась с вами рецептом салата из редьки с говядиной, в этот раз предлагаю совсем другой салатик.
Сегодняшний салат - чистой воды эксперимент. Я соединила вместе все, что у меня было в наличии. Получился прекрасный обед!
Так как рецепт мне очень понравился, хотела записать его в свою кулинарную тетрадь. А потом решила, что он очень простой и запомнить его не составит труда! Ведь, не считая заправки, здесь 4 основных ингредиента - редька, курица, кукуруза и сыр. И все в равных пропорциях!
Филе куриной грудки у меня было отварено заранее, поэтому на приготовление салата я потратила совсем мало времени.
С чем кушать
Салат хорош как сам по себе, так и в качестве дополнения к мясным или рыбным блюдам. Можно подать его в тарталетках, эклерах, на чипсах или крекере.
Приступим!
Ингредиенты для салата из редьки с курицей
Зеленая редька - 100 г
Куриное филе отварное - 100 г
Консервированная кукуруза - 100 г
Сыр твердый - 100 г
Майонез - 2 ст. л.
Универсальная приправа - 0,5 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Свежая петрушка - 0,5 пучков
Рецепт cалата из редьки с курицей
Отварное куриное филе разобрала на волокна и соединила с консервированной кукурузой.
Курицу при желании можно порезать брусочками. Кукурузу предварительно я откидываю на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Редьку вымыла, сняла с неё шкурку. Мелко натерла.
Следом отправила в салатник вымытую, обсушенную и порезанную петрушку.
Если у вас есть укроп или листья салата, тоже можно добавить.
Сыр крупно натерла и отправила к остальным ингредиентам.
Перемешала соединенные вместе продукты.
Заправила салат майонезом, солью и универсальной приправой.
Майонеза можно при желании добавить больше, я же использовала по минимуму. Количество соли лучше отрегулировать в зависимости от солености сыра и заправки.
Тщательно перемешала еще раз.
Курица и сыр придают этому салату сытность, а кукуруза и редька - свежесть. Получается очень вкусно! ;)
Осенью и зимой особенно остро хочется свежих овощных салатов. А знаете почему? Так организм сигнализирует о начавшемся дефиците витаминов и прочих полезных веществ и соединений. Сезон помидоров, баклажанов и кабачков остался уже давно позади, в то время как наступило время королевы осени – тыквы и редьки. Сегодня мы поговорим о редьке, которая издавна в наших краях в большом почете.
Любой сорт редьки, будь то зеленая, черная арбузная или маргеланская — это настоящий кладезь витаминов, органических кислот, эфирных масел, антиоксидантов. Употребляя редьку хотя бы один раз в неделю, вы гарантированно повысите свой иммунитет, и забудете о простудных заболеваниях.
Самый оптимальный вариант употребления этого овоща – это, конечно же, салаты, а их очень много, на любой вкус и цвет. Особенно, мне кажется, вкусны мясные салаты на ее основе – с ветчиной, колбасой, отварной говядиной или курицей. Салат из редьки с курицей, пошаговый рецепт с фото, которого я вам хочу предложить, можно приготовить всего за 10 минут, если заранее отварить куриное филе и яйца. Готовый салатик получается очень сочным за счет огурцов и зеленого лука, но в то же время и сытным – благодаря куриному мясу.
Ингредиенты для салата и редьки с курицей:
Редька – 1 шт. крупного размера,
Зеленый лук – 20 гр.,
Куриное филе – 1 шт.,
Огурцы – 1 шт.,
Майонез – 2 ст. ложки,
Яйца – 2 шт.,
Соль по вкусу,
Зелень — по желанию.
Салат из редьки с курицей – рецепт
Редьку помойте, снимите с нее кожуру. Натрите на терке для корейской моркови, тогда у вас получатся тонкие и длинные полоски – идеальные для салата.
Отварите куриную грудку. После того как она остынет, нарежьте ее небольшими кусочками.
Вареные вкрутую яйца очистите. Потрите на мелкой терке.
Помойте перья зеленого лука и мелко покрошите.
Вместе со шкуркой огурец нарежьте соломкой.
Измельченное куриное филе, зеленый лук, редьку, огурец и яйца сложите в миску.
Перемешайте.
В качестве заправки для салата из редьки будет использован обыкновенный майонез.
Добавьте майонез в салат, посолите и перемешайте.
Вот и все, витаминный салат из редьки с курицей готов и его можно подавать к столу. Подается он к основным гарнирам, мясным и рыбным блюдам. Приятного вам аппетита. Любите салаты из куриной грудки? В таком случае советую приготовить салат с курицей, ананасами и сыром.
Рецепт приготовления салата из редьки с курицей по шагам
Шаг 1
Для такого салата нужно взять отваренную в подсоленной воде куриную грудку, редьку, морковь, луковицу, яйцо, свежий укроп и петрушку, любое растительное масло, майонез, черный молотый перец и соль.
Шаг 2
Редьку нужно помыть, срезать кожуру и натереть на крупной терке.
Шаг 3
Мясо курицы надо порезать или просто разобрать руками на волокна.
Шаг 4
Сварить вкрутую яйцо, охладить, очистить и мелко порезать.
Шаг 5
Помыть и почистить морковь и лук. Морковь натереть на крупной терке, а лук порезать как можно мельче.
Шаг 6
Обжарить лук и морковь на масле до золотистости, следя за тем, чтобы лук не подгорел, потому что изменится вкус нашего салата.
Шаг 7
Взять глубокую емкость и положить в нее все составляющие ингредиенты, посолить, поперчить, добавить майонез и перемешать.
Шаг 8
Положить салат на тарелку, украсив свежей петрушкой и укропом. Блюдо готово к подаче. Теперь можно наслаждаться вкусом, который, если не уточнять входящие ингредиенты, может ввести в заблуждение, потому что очень напоминает по вкусу салат с грибами. А сам по себе такой салат очень нежный, вкусный, достаточно сытный и в тоже время малокалорийный. Его можно употреблять как самостоятельное блюдо, так и с гарниром из картофельного пюре, с мясом или рыбой. Желаю приятного вам аппетита!
Для веганов:
Салат из редьки, моркови и перца
Пикантный овощной салат с редькой дайкон, сладким перцем и морковью - неоспоримое доказательство того, что еда бывает одновременно вкусной и полезной.
Продукты
Редька дайкон - 420 г
Морковь - 200 г
Перец болгарский - 100 г
Петрушка или кинза свежая - 1-2 г (1 веточка)
Масло оливковое - 40 мл
Кориандр (семена) - 2 г
Чеснок - 5 г (1 зубчик)
Сок лимона - 30 мл
Соус соевый - 8 мл
Уксус бальзамический - 5 мл
Кунжут (семена) - 6 г
Куркума - 2 г
Сахар тростниковый - 30-35 г
Соль - 10-12 г
Салат из редьки, моркови и перца
Подготовим нужные для салата из редьки продукты.
Как приготовить салат из редьки, моркови и перца:
Дайкон очистим, натрем на терке крупно.
Морковь натрем на крупной терке.
Сделаем заправку для салата. Для этого в ступке разотрем чеснок, семена кориандра, куркуму, кунжут. Отдельно перемешаем бальзамический уксус, соевый соус и лимонный сок, тростниковый сахар, соль - объединим со смесью из ступки. Активно взобьем. Заправку нужно пробовать, добавляя сахар по вкусу.
Переложим тертые овощи в герметичный пакет. Зальем заправкой овощи в пакете, герметично его закроем и встряхнем.
Соломкой нарежем красный перец. Петрушку (или кинзу) нарежем мелко. Добавим к остальным овощам в пакет, оставим приблизительно на 25 минут (можно мариновать до часа).
Переложим салат из редьки дайкон, моркови и перца в салатник, зальем все разогретым оливковым маслом.
Подаем овощной салат из редьки, присыпав кунжутом. Храним, если нужно, в холодильнике
Редька с маслом, курица фаршированная по-казахски, рулет по-казахски
Редька с маслом. Редьку нарезают соломкой, ошпаривают кипятком, соединяют с нарезанным репчатым луком и заправляют растительным маслом, уксусом, солью и молотым красным перцем. При подаче посыпают рубленой зеленью петрушки или укропом.
Курица фаршированная по-казахски. Курицу обрабатывают, не разрезая брюшка, надрезают кожу вдоль спины и снимают ее с частью мякоти. Оставшееся мясо отделяют от костей и вместе с бараниной пропускают через мясорубку с мелкой решеткой.
Рис промывают и варят до полуготовности. Репчатый лук шинкуют и пассируют в масле. Изюм промывают. Сырые яйца смешивают с молоком.
Мясо, рис, изюм, пассированный лук и льезон смешивают и заправляют молотым перцем и корицей. Этим фаршем наполняют снятую с курицы кожу и сшивают спинной разрез. Тушку заворачивают в салфетку, перевязывают, заливают подсоленной водой или бульоном и варя,т до готовности на слабом огне. После варки курицу охлаждают в этом же бульоне, затем снимают салфетку и удаляют нитки. При подаче курицу нарезают по 2—3 куска на порцию, кладут на блюдо и гарнируют овощами.
Рулет по-казахски. Мякоть говядины, телятины или баранины нарезают кусками и пропускают через мясорубку с мелкой решеткой. Затем добавляют сливочное масло, молоко, соль, молотый черный перец, тщательно перемешивают и снова пропускают через мясорубку. Полученную массу тщательно выбивают и выкладывают слоем в 1 см на смоченное в холодной воде полотенце в виде прямоугольника.
С одного края фарша по всей длине кладут брусочки отварного курдючного сала и заворачивают его фаршем, потом укладывают брусочки омлета и также заворачивают, затем снова курдючное сало, омлет и так до тех пор, пока не будет завернут весь рулет так, чтобы на разрезе получился вид глазированной колбасы. Приготовленный рулет заворачивают в марлю, перевязывают, заливают бульоном или водой, добавляют соль, коренья и доводят до готовности при медленном кипении.
Затем рулет охлаждают под легким прессом, освобождают от марли, нарезают наискось по 1—2 куска на порцию и кладут на блюдо или тарелку. Гарнируют овощами. Отдельно подают соус хрен с уксусом.
Салатик из редьки
1 редька
1 помидор
1 огурец
2 ст. л. растительного масла
зеленый лук
перец, соль
Редьку необходимо натереть на крупной терке. Лук мелко порубите, помидор и огурец нарежьте соломкой. Все перемешайте, посолите, поперчите и заправьте растительным маслом или майонезом.
Лагман
говядина 350 г
жир 2 ч. л
картофель 2 шт.
лук 1/2 головки
чеснок 1 зубчик
болгарский перец
морковь, редька по 1/2 шт.
томат-пюре 1 ст. л.
пряности, соль, зелень
бульон
для лапши:
мука 1 стакан
вода
яйцо 1 шт.
Замешиваем пресное тесто, тонко раскатываем его, нарезаем длинной лапшой, отвариваем в соленой воде, откидываем на дуршлаг и промываем. Для супа нарезаем мясо тонкими брусочками, солим, обжариваем в жире до румяной корочки, добавляем нарезанную тонкой соломкой морковь, репчатый лук, сладкий перец, редьку и продолжаем жарить еще 10 минут. Затем добавляем картофель, нарезанные брусочками, мелко рубленный чеснок, томат-пасту, заправляем по вкусу черным и красным перцем, заливаем бульоном и варим на слабом огне. При подаче в тарелку кладут лапшу и заливают жидкой основой, посыпают зеленью.
Редька с медом: польза и вред. Как приготовить редьку с медом — рецепт. Как принимать редьку с медом от кашля детям и взрослым
Редька с медом от кашля: польза и применение. Рецепты, как приготовить редьку с медом. Правила лечения редькой с медом.
Современному человеку сегодня трудно даже представить, как его предки в далекие времена лечили все заболевания с помощью даров природы. Чтобы избавиться от недугов, приходилось искать спасение в различных корнеплодах и травах. Редька и мед — это одни из самых популярных народных продуктов для лечения различных заболеваний, в том числе и простудных.
Содержание
Редька с медом — особенности целебного продукта
Для чего добавляют мед в редьку
Редька с медом: польза напитка и его свойства
Редька с медом: противопоказания к применению
Редька с медом при беременности
Редька с медом детям
Как приготовить редьку с медом — пошаговые рецепты
Классический рецепт редьки с медом
Рецепт редьки с медом для всей семьи
Быстрый рецепт приготовления редьки с медом
Редька с медом, морковью и свеклой
Редька с медом и лимоном — пошаговый рецепт
Редька с медом, лимоном и имбирем
Рецепт редьки с медом и водкой
Как принимать редьку с медом
Редька с медом — отзывы
Такие, казалось бы, простые и привычные всем ингредиенты могут помочь в приготовлении очень эффективного лечебного препарата от кашля, при таких серьезных заболеваниях как туберкулез, коклюш. Черная редька с медом и другие разновидности этого корнеплода издавна использовались в лечении из-за огромного содержания витаминов и полезных микроэлементов, которые благотворно влияют на организм не только взрослого человека, но и ребенка.
В данной статье рассмотрим положительные и отрицательные моменты приема редьки с медом, приведем свойства этого лечебного напитка. Отметим подробные пошаговые рецепты редьки с медом от кашля взрослым, детям и беременным.
Редька с медом — особенности целебного продукта
Наверное, каждый человек слышал, что лучше всего употреблять в пищу те продукты, овощи и фрукты, которые произрастают и находятся в вашей местности. Именно от них можно получить максимум пользы. Такое же утверждение действует и в отношении народных лекарственных средств. Для лечения и профилактики самых разных заболеваний лучше всего использовать травы и корнеплоды, которые растут в вашей местности, на вашем огороде и в саду.
Редька — универсальный корнеплод, который можно встретить практически на любом огороде. Хоть его и считают своим овощем, однако родом редька из Египта. На сегодняшний день известно много разновидностей данного полезного продукта: зеленая редька, черная редька, белая редька и даже фиолетовая. Этот корнеплод может отличаться и форме: круглый, овальный, продолговатый. Все эти корнеплоды широко используются в терапии. Еще наши предки в Древней Руси очень почитали редьку, использовали ее в качестве основного блюда во время поста. А различные целители и знахари редькой лечили сложные недуги, что получалось у них весьма успешно.
Самым полезным и часто используемым видом этого корнеплода является черная редька. Именно этот овощ чаще всего выращивается на огородах и продается в магазине. Сама по себе черная редька — это кладезь витаминов, полезных микроэлементов и веществ. А в сочетании с натуральным медом целебную силу продукта просто сложно представить. Особенно это касается лечения легочных заболеваний, простуды, кашля, бронхита, туберкулеза.
В состав редьки входят следующие компоненты:
Витамин А, который влияет на состояние кожи, зрение и рост человека.
В1, В9 и РР — эти витаминные группы также входят в состав редьки и благотворно влияют на весь организм человека: на пищеварительную систему, обмен веществ, состояние всех сосудов, общий рост человека и его физическое развитие.
Редька содержит большое количество витамина C, которые укрепляет иммунитет. Особенно это касается черной редьки.
Витамин E, который в большом количестве содержится в данном корнеплоде, благотворно воздействует на кожу и на здоровье половой системы.
Есть в составе этого овоща и витамин К, который необходим прежде всего для хорошей свертываемости крови.
Редька любого вида содержит в своем составе огромное количество микроэлементов, в том числе и калий, который способствует очистке организма.
Магний, кальций и фосфор способствуют укреплению зубов и костей.
Натрий регулирует водно-солевой баланс в организме человека.
Есть в составе редьки и йод, который поддерживает работу эндокринной системы и выводит токсины.
В состав редьки входит такое полезное вещество как лизоцим — это фермент, который подавляет рост простейших микроорганизмов, грибков, бактерий, паразитов и цист.
Есть в составе и ферменты, выступающие катализатором усвоения пищи.
Фитонциды, которые также в большом количестве присутствуют в редьке любого вида, являются летучими веществами, убивающими болезнетворные бактерии.
Эфирные масла оказывают антисептическое действие.
Исходя из вышеперечисленного состава всем известной редьки, уже можно сделать вывод, что это ценный лечебный продукт, который можно использовать для лечения различных заболеваний. В данном случае возникает вопрос, можно ли редьку с медом применять в качестве эффективного лекарственного средства. Или лучше использовать редьку отдельно.
Для чего добавляют мед в редьку
Лечение редькой с медом имеет наибольший эффект именно от совокупности полезных свойств двух ингредиентов, которые уже давно пользуются популярностью в народной медицине. Мед — это натуральный продукт, который наравне с редькой применяется для лечения различных простудных заболеваний. Природа наделила этот продукт целебными свойствами, среди которых антибактериальные, противовоспалительные, общеукрепляющие, иммуностимулирующие.
Так почему же именно сочетание редьки с медом? Все дело в том, что мед вытягивает из корнеплода все полезные соки, которые сразу же смешиваются с полезными пчелиными компонентами. Сок овоща и мед дополняют друг друга, создавая просто уникальное антисептическое и противовоспалительное средство, которое так и называется — редька с медом от кашля.
Если нет возможности использовать мед, например, в силу наличия аллергической реакции на данный натуральный продукт, его можно заменить на сахар. Он также будет вытягивать соки из корнеплода, однако напиток станет полезным только наполовину.
Редька с медом: польза напитка и его свойства
Наши предки в поисках лекарств от различных недугов обратили свое внимание на редьку и мед и их целебное сочетание. До сих пор эти привычные всем продукты активно используются в народной медицине и каждая хозяйка должна взять на вооружение такой метод лечения, ориентируясь на огромное количество лечебный свойств:
Напиток редьки с медом способствует растворению и выводу из организма человека различных шлаков. С его помощью стимулируются все процессы очищения организма человека: редька с медом гонит желчь, мочу, растворяет камни и выводит песок из почек, слабит кишечник. Таким образом, это чудесное средство сразу запускает все очистительные системы организма.
Благодаря этому средству стимулируется пищеварение в целом, повышается аппетит.
Редька с медом позволяет уменьшить отечность, чему способствует мочегонный эффект напитка.
Из-за наличия в составе сока редьки с медом фитонцидов можно наблюдать обеззараживание напитка, происходит подавление роста микроорганизмов. В данном случае можно говорить о бактерицидном эффекте сока, благодаря которому можно бороться с самыми разными вирусами и бактериями.
Напиток черной или зеленой редьки с медом обладают свойствами антибиотика.
Редька с медом является отличным средством при сильном кашле, так как оно обладает хорошим отхаркивающим эффектом. Также с помощью данного напитка можно помочь справиться с бронхитом и затяжной простудой.
Также благодаря бактерицидным свойствам улучшается микрофлора кишечника, наблюдается активное оздоровление. К тому же проводится полная очистка патогенных недружественных бактерий.
Редька с медом повышает устойчивость к инфекциям, что безусловно необходимо при лечении таких серьезных заболеваний как бронхит и пневмония.
Такой полезный напиток можно использовать для понижения вредного холестерина. Это оказывает положительное влияние на сосуды организма и защищает их от появления атеросклероза.
Редька с медом благоприятно влияют на работу щитовидной железы, благодаря наличию в составе йода.
С помощью этого средства можно добиться антипаразитарного эффекта, что достигается благодаря наличию в составе лизоцима — вещества, которые поедают глистов и ограничивают их рост и размножение.
Это народное средство можно использовать в качестве успокоительного препарата, а также для крепкого и спокойного сна.
Редька с медом — иммуноукрепляющий напиток, который можно пить в межсезонье для профилактики простудных заболеваний, гриппа, бронхита.
Редька с медом: противопоказания к применению
Редька является простым и натуральным продуктом, однако из-за огромного влияния на весь организм человека напиток из редьки с медом имеет ряд противопоказаний. Перед тем как принимать редьку с медом, необходимо внимательно ознакомиться со всеми возможными последствиями, а перед лечением детей или беременных лучше всего проконсультироваться с врачом.
Прежде всего такой напиток противопоказан людям, у которых есть аллергическая реакция на мед, так как этот натуральный продукт является достаточно сильным аллергеном. Но в этом случае мед можно заменить на обычный сахар.
Противопоказанием также может стать индивидуальная непереносимость одного из двух ингредиентов целебного напитка.
Не рекомендуется лечиться таким способом, если есть заболевания почек, а именно наличие камней. Редька с медом могут вызвать движение камней, которое сопровождается довольно болезненными ощущениями.
Людям в возрасте, у которых сосуды потеряли свою эластичность, также не стоит использовать такой напиток для лечения кашля.
Редька с медом противопоказаны людям после инфаркта или инсульта.
Нельзя пить сок редьки с медом в стадии обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта, в частности при язве или гастрите.
Людям с повышенной кислотностью в желудке и проблемами с пищеварением необходимо вводить данный напиток очень осторожно и в небольших количествах.
Стоит отказаться от приема напитка на основе редьки и меда при колитах и энтероколитах.
При таких заболеваниях сердца как стенокардия и тахикардия также противопоказано использовать редьку с медом в качестве лечебного препарата.
Редька с медом при беременности
Как известно, женщинам во время беременности и кормления грудью не рекомендуется использовать большинство химических лекарств и медикаментов, поэтому при проявлении простуды или кашля приходится обращать свое внимание на народные средства. Однако здесь также необходимо быть очень внимательными и перед приемом той же редьки с медом проконсультироваться с лечащим врачом. По сути, такие продукты как редька и мед не несут никакой угрозы. Однако иногда прием такого безобидного напитка может может нанести вред будущей маме и ребенку.
Нельзя принимать редьку с медом при имеющейся угрозе выкидыша, так как в этом случае данный напиток может вызывать тонус матки.
Также данный лечебный народный продукт может спровоцировать изжоги и метеоризм, что также нежелательно при беременности.
Не стоит принимать редьку с медом, если есть аллергическая реакция на мед. При этом многие советуют вообще ограничить прием продуктов пчеловодства при вынашивании ребенка, так как довольно часто проявляется реакция не только в мамы, но и у малыша.
В любом случае, перед началом приема напитка обязательно необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы избежать неприятных последствий.
Редька с медом детям
Редька с медом является уникальным лечебным напитком, который с давних времен используется для лечения различных заболеваний, в том числе и кашля. Именно данное свойство корнеплода с медом ценится молодыми мамами, которые не хотят пичкать своего малыша медикаментами при лечении простуды и сильного кашля. Здесь на помощь может прийти всем известная редька. Однако многие специалисты рекомендуют все таки давать сок редьки с медом детям с года и то после консультации с врачом. До года у детей очень нежная слизистая, которую может повредить сок редьки.
Можно также попробовать давать по пару капель напитка в первую половину дня, чтобы выявить, есть ли у ребенка аллергическая реакция. Уже с трех лет при кашле редька с медом дается ребенку по тому же рецепту, как и взрослым, исключение составляет лишь дозировка, которая для детей значительно меньше.
Как приготовить редьку с медом — пошаговые рецепты
Рецепты приготовления целебного напитка достаточно просты, однако перед тем, как сделать редьку с медом, необходимо подобрать хорошие корнеплоды и приобрести качественный мед.
Прежде всего необходимо выбрать качественный корнеплод. Если вы покупаете его в магазине или на рынке, обязательно потрогайте его — редька должна быть упругой и сочной, с длинным и красивым хвостиком. Если овощ уже стал мягким и немного сморщился, значит такой корнеплод уже потерял часть полезных веществ.
Также нужно выбирать овощ без видимых повреждений. Если на поверхности редьки есть небольшие прогнившие участки, то велика вероятность, что внутри овощ также будет плохой.
Покупать лучше всего редьку, которая в диаметре может достигать 15-20 см. Если овощ меньше или больше, он уже не обладает тем набором полезных веществ.
Чаще всего для приготовления лекарства выбирают именно черную редьку, хотя целебные свойства есть у всех представителей рода.
Немаловажно купить хороший и качественный мед без добавок. Сделать это лучше всего у проверенных продавцов или у знакомых пасечников. Лучше всего подходит майский мед или лесной.
После того, как вы приобрели все необходимые ингредиенты, можно приступать к приготовлению редьки с медом. Рассмотрим самые популярные рецепты этого полезного лакомства.
Классический рецепт редьки с медом
Наши бабашки не имели под рукой разнообразной кухонной утвари, соковыжималки, поэтому использовали для получения лекарства только корнеплоды и нож.
Возьмите спелый корнеплод среднего размера, тщательно помойте его и очистите от земли. Всю кожуру снимать не нужно.
Далее острым ножом отрежьте верхнюю часть редьки примерно 3/4 всего овоща. Возьмите чайную ложку и удалите мякоть из середины, чтобы получилось форма полого бочонка с толщиной стенок около 1-2 см.
Далее внутрь редьки добавьте одну столовую ложку любого меда. Это может быть жидкий мед или же густой, дикий, лесной, липовый, гречишный и другие. Для корнеплода маленького размера подойдет всего 1 чайная ложка меда.
Редьку поставьте на тарелку, так как в процессе настаивания сок может просачиваться и капать на стол.
Готовят такое лекарство вечером, чтобы в дальнейшем за ночь получилось полноценное лекарство. За это время мед будет стимулировать соковыделение редьки и в любом случае станет жидким. Настаивать редьку с медом нужно при комнатной температуре.
Утром напиток можно использовать и снова заложить внутрь редьки мед. Один корнеплод можно использовать 2-3 раза.
Такой рецепт приготовления редьки с медом подходит для лечения одного человека. Если же лекарственный напиток нужен большему количеству людей, лучше воспользоваться немного другим способом.
Рецепт редьки с медом для всей семьи
Необходимо взять одну крупную редьку любого вида и сорта. Можно вместо одной большой взять 2-3 поменьше.
Тщательно помойте корнеплоды и очистите их от кожуры. После этого возьмите крупную терку и натрите редьку в отдельную емкость: лучше брать керамическую или стеклянную, чтобы лекарственный напиток не впитывал частицы железа или пластика.
Далее к натертой редьке добавьте 100 грамм любого меда, все хорошо перемешайте и оставьте при комнатной температуре под крышкой настаиваться в течение 10 часов.
Затем процедите получившейся сок и принимайте в качестве лекарственного средства по назначению.
Быстрый рецепт приготовления редьки с медом
Возникают ситуации, когда лекарство необходимо приготовить очень быстро. В этом случае поможет быстрый рецепт.
Возьмите одну большую редьку, тщательно ее помойте под проточной водой и натрите на крупную терку.
Далее сложите получившуюся массу в марлю и хорошо отожмите. Вместо марли можно использовать сито.
В получившейся сок добавьте жидкий мед и хорошо перемешайте. Лекарственный напиток можно пить.
Редька с медом, морковью и свеклой
Многие хозяйки к проверенному рецепту редьки с медом добавляют другие овощи, которые способствуют лучшему проявлению полезных свойств напитка. К таким овощам можно отнести морковь и свеклу.
Редьку, морковь и свеклу необходимо хорошо промыть и очистить от кожуры.
После этого придется воспользоваться соковыжималкой или мелкой теркой. Если применяется соковыжималка, то дополнительных действий не нужно. Если же вы трете овощи на терке, то нужно их отжать через марлю для получения сока. Отжимать сок нужно отдельно у каждого овоща.
Возьмите равные части сока редьки, моркови и свеклы, поместите в отдельную стеклянную емкость. Добавьте мед, его количество должно быть в два раза меньше одной порции сока редьки.
Все хорошо перемешайте и можете принимать в качестве лекарственного средства.
Редька с медом и лимоном — пошаговый рецепт
Для приготовления такого полезного напитка понадобится одна средняя редька, половина лимона и мед. Также необходимо подготовить стеклянную емкость на 500 мл.
Редьку предварительно необходимо хорошо помыть под проточной водой, после чего очистить кожуру и натереть на крупной терке, можно просто порезать ножом на мелкие кубики.
Половину лимона также необходимо нарезать на небольшие кубики.
Далее сложите редьку и лимон в подготовленную и простерилизованную банку и сверху наложите меда до краев. Слегка перемешайте и закройте крышкой. Лучше всего, чтобы средство настоялось в течение 1-2 недель. А при желании может храниться и дольше.
Принимать такое лекарство нужно три раза в день по 1 чайной ложке.
Редька с медом, лимоном и имбирем
Редька с медом в сочетании лимоном, корицей и имбирем могут помочь справиться не только с проблемами в здоровье, но и сбросить лишний вес. Сегодня существует огромное количество рецептов редьки с медом, лимоном и корицей, которые помогают очистить организм и похудеть.
Необходимо налить один стакан горячей, но не кипящей воды.
Далее добавьте в него половину чайной ложки молотой корицы и 1 чайную ложку натертого имбиря. Все хорошо перемешайте.
Оставьте воду настаиваться в течение 2 часов, после чего процедите.
В полученный напиток добавьте 1 столовую ложку сока редьки, полученный из отжатого свежего корнеплода, и 1 ст.л. сока лимона. Все перемешайте и по вкусу добавьте мед.
Такой полезный витаминный коктейль принимают один раз в день за полчаса до еды.
Рецепт редьки с медом и водкой
Многим известные рецепты напитка от кашля на основе водки и меда, а в сочетании с редькой можно получить очень целебный раствор.
Возьмите одну среднюю редьку, хорошо ее промойте и очистите от земли.
Срежьте верхнюю часть корнеплода в виде крышечки и аккуратно чайной ложкой удалите сердцевину овоща.
Примерно за 5-6 часов в данном углублении скопится сок редьки. В самом начале можно внутрь добавить мед, который вытянет полезный сок овоща. В данном случае понадобится 1 ст.л. меда.
Когда сок накопится в должном количестве, слейте его в отдельную емкость и добавьте 30 мл водки. Сюда же можно добавить 50 мл свекольного и морковного сока.
Все тщательно перемешивается и настаивается в холодильнике в течение 3-5 часов.
Принимается 3 раза в день по 1 столовой ложке. Использовать можно только взрослым.
Как принимать редьку с медом
Приготовление лекарственного напитка не займет много времени, в дальнейшем его необходимо принимать строго соблюдая дозировки.
Взрослый человек может принимать редьку с медом до 6 раз в сутки по 1 столовой ложке.
Принимать лекарство можно до еды, но для предотвращения раздражения слизистой выпивать 1 ст.л. редьки с медом можно через 30 минут после еды.
Полный курс приема составляет 10-14 дней. Больше трех недель пить сок редьки с медом не рекомендуется, так как можно нанести вред пищеварительной системе.
Детям стоит начать давать сок с пару капель, уже в дошкольном возрасте эта доза вырастает до половины чайной ложки 3-4 раза в день. Школьникам можно давать по 1 чайной ложке микстуры 3 раза в день за полчаса до еды и через 30 минут после. Лучше всего перед тем, как давать ребенку редьку с медом, проконсультируйтесь с детским врачом.
Если у ребенка наблюдается аллергия на мед, его можно заменить на сахар и готовить напиток по той же рецептуре.
Редька с медом — отзывы
Сегодня на просторах интернета можно встретить огромное количество различных отзывов, которые передают восторг от применения такого простого, но очень полезного народного средства.
Оксана. Ребенок часто болел простудными заболеваниями, всегда сопровождающимися сильным кашлем. Сама педиатр посоветовала попробовать попить сок редьки с медом, чтобы уменьшить количество лекарств. Сначала ребенку давала попробовать совсем чуть-чуть, чтобы проверить нет ли реакции. Сейчас стараюсь при каждой простуде отпаивать его соком редьки, помогает очень быстро избавиться от приступов кашля. Всем советую попробовать, тем более, что готовить лекарство очень просто.
Наталья. Сама много лет страдаю от постоянных бронхитов. Пить столько химических лекарств уже надоело. Как то в интернете нашла отзывы о лечении сильного кашля редькой и медом. Решила попробовать. Теперь только таким способом и спасаюсь, даже на даче посадила целую грядку черной редьки. Средство простое, но очень эффективное.
Редька и мед — всем известные продукты, которые обладают огромным количеством полезных веществ. Соединенные вместе они дают целебный напиток, способный помочь при многих недугах, в том числе и при сильном кашле.
Салат из редьки
Одно из самых легких, и, пожалуй, наиболее известных корейских блюд. Салат из дайкона.
На самом деле - лучше всего делать из зеленой корейской редьки, но ее и у кетов не найти, надо ехать в корея-таун, да и ладно. Разница, конечно, есть, но не стоит того, чтобы тратить два часа жизни на поездку за редькой. Из дайкона тоже получается великолепно. Закусь под водку, кстати, просто отличная.
По вкусу отличается от известного и тоже очень классного узбекского салата из редьки.
Салат делается легко и просто
Надо будет средний дайкон, соль, сахар, корейский острый перец, рисовый уксус, чеснок, 1-2 зеленых лука и немного кунжута
Нарезаем дайкон на спички, должно получится где-то 3.5 стакана
Засыпаем это дело ст.л. крупной соли, и оставляем на 5-6 минут.
А пока тонко нарезаем лук и мелко 3-4 зуба чеснока
Редька за это время пустит лужу. Отжимаем ладонями от жидкости, и смешиваем ее с луком, чесноком, по две ч.л. сахара и перца, добавим ст.л. рисового уксуса
Хорошо перемешаем.
Добавим ч.л. поджареных семян кунжута и перемешаем еще раз.
Есть можно и как салат, можно с рисом, а лучше всего - с водкой
